El “Hongo de la muerte”, también conocido como “Amanita Phalloides”, es una de las setas más peligrosas del mundo. Ha responsable del 90% de las muertes por envenenamiento por hongos, y su veneno es tan potente que puede matar a un adulto sano con solo 30 gramos de ingesta, Según un estudio de la universidad de Wisconsin-Madison, este hongo mortífero se está reproduciendo de forma rápida.
El “Amanita Phalloides” es originario de Europa, pero se ha extendido a otras partes del mundo, incluyendo Norteamérica, Australia y Nueva Zelanda. En España, donde también se está expandiendo paulatinamente, se puede encontrar en bosques de coníferas y de hoja caduca, especialmente en otoño.
El “Hongo de la muerte”, es difícil de distinguir de las setas comestibles. Tiene un sombrero de color blanco o amarillo verdoso, un tallo blanco con un anillo blanco y branquias blancas. Sin embargo, hay algunas características que pueden ayudar a identificarlo, como su olor a ajo o su base bulbosa.
Los síntomas de la intoxicación por hongo de la muerte suelen aparecer entre 6 y 12 horas después de la ingesta. En un primer momento, los síntomas pueden ser leves e incluir náuseas, vómitos y diarrea. Sin embargo, a medida que las toxinas del hongo se propagan por el cuerpo, pueden causar daño hepático y renal, insuficiencia multiorgánica y, finalmente, la muerte.
No existe un antídoto para el envenenamiento por hongo de la muerte. El tratamiento es de apoyo y consiste en tratar los síntomas y ayudar al cuerpo a eliminar las toxinas. En algunos casos, puede ser necesario el trasplante de hígado.
La mejor manera de prevenir la intoxicación por hongo de la muerte es evitar comer setas silvestres. Si no está seguro de sí una seta es comestible, es mejor no comerla.
Consejos de los médicos de la universidad de Wisconsin-Madison para evitar la intoxicación por hongo de la muerte son los siguientes:
Evite comer setas silvestres.
Si va a comer setas silvestres, solo coma setas que haya identificado con certeza como comestibles.
Si cree que ha ingerido un hongo venenoso, debe buscar atención médica de inmediato.
